food memory

我竟用味覺在記憶城市。 在所有感覺記憶中,氣味感覺最不容易忘記。視覺記憶在幾天甚至幾小時內就可能淡化,而產生嗅覺和味覺的事物卻能令人記憶長久 ................................................ 原來味覺比視覺記憶更長久。

Thursday, September 01, 2005

餐卡慢食

















香港往北京的"京九快線"(T97/8次)算是中國最豪華的列車,單程票價每位一千二百元的高級包廂已告訴我它的地位。

京九直通車以北京為終點站,全程約需二十四小時。這麼長途的客車,必然會面對一日三餐的問題。要解決吃的當然有很多方法,乘務員販賣的餐盒,康師傅泡麵,自行帶上車的餅食玉米麵包悉隨專便,當然少不了餐卡的份兒。


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